烏冬控出動喇!

這裡有烏冬控嗎?最近我們都在家自制冷烏冬消暑啊☀️為食的小肥兄妹很識食,偏愛急凍讚岐烏冬🍥無辦法啦!這種烏冬的確比一般的更彈牙煙靭好吃😋尤其做冷烏冬質感很重要‼️

推介 #元朗腐竹 Beancurd Yuenlong 的 #石磨讚岐烏冬 給大家,每個烏冬都是獨立包裝很方便🤟🏻一人份量👩🏻每次想吃的時候從冰箱取出來,無需解凍,直接放入滾水滾1.5分鐘就可以了⏱

烏冬不含防腐劑,適合多種不同的食法:火鍋🍲焗烏冬🍝炒烏冬🥘冷烏冬🧊湯烏冬🍜非常多花款,通常我們會一整箱買回家😂😂😂

產品規格:
💎品名:石磨讚岐烏冬
💎淨重:230g
💎原產地:韓國
💎保存方法:-18度

那裏購買?
📍HKTV mall:https://cutt.ly/lm41ft5
📍特許分銷店:https://cutt.ly/Ym41jdL

元朗腐竹 #老字號 #香港品牌 #香港腐竹 #讚岐烏冬 #石磨烏冬 #hkbeancurd #beancurd #hkfood #hkfoodie #frozenudon #sanukiudon

【幼兒食譜】BB版葱油餅

預備材料:

葱 大量

中筋粉300g +少量用黎搓麵團

熱水100 mL

凍水50 mL

鹽 少量

油 少量

做法:

1. 中筋粉300g加入熱水輕輕攪拌,然後再睇情況落凍水攪勻

2. 將中筋粉搓成麵團,如麵團過濕加少量粉中和,太乾加水。完成後麵團不會黐手。蓋上保鮮紙等待20分鐘醒麵。

3. 醒麵後麵團脹大,分4份切開,每份壓至約3mm的圓形。

4. 將整份餅皮塗上油,平均分布碎葱(越多越好食),加少許鹽

5. 將餅皮連葱卷成一條

6. 將長捲麵團切成約5cm長度(此相等於一塊葱油餅份量),輕力搓圓再壓成圓形,放熱油鑊煎即成。

【幼兒食譜】蔥花蘿蔔煎小肉餅

BLW首選!低糖低鹽,大人食都覺得好味道!

食材:

Willowgrove Hill 無激素免治豬肉約100g

葱數條

蘿蔔¼條

生粉少許

油少許

糖鹽半茶匙吊味



做法:

1. 蘿蔔去皮切條,葱切碎,然後以攪拌棒攪碎

2. 將蘿蔔及蔥放入免治豬肉,加入生粉、糖、鹽及油,以手撈匀。

3. 用手將肉碎分15份壓成小肉餅,放油穫細火煎至兩面變金黃色即成。

【幼兒食譜】香烤蘋果藍莓豬肋骨

呢個豬肋骨真係手殘都做到,只覆最少醃一晚就得!而且用Willowgrove Hill 無激素豬肋骨整,BB食得健康又飽!

食材:

Willowgrove Hill 無激素豬肋骨

蘋果一個

藍莓十數粒

生粉少許

做法:

1. 蘋果去皮切粒,加入藍莓用攪拌棒或攪拌機攪勻變果蓉

2. 豬肋骨洗乾淨,用廚房紙抹乾水份切出一條條骨

3. 果蓉加入豬肋骨條醃最少一晚

4. 放焗爐160度烤焗約50分鐘即成



【幼兒食譜】BB肉醬意粉

BB肉醬意粉真係易整又易食,材料仲好簡單!小肥妹9個月大得四隻牙仔都食到。

今次試左Willowgrove Hill 嘅無激素免治豬肉做個肉醬,好有肉味仲有肉汁😲就算個肉醬意粉係零味精,屋企兩隻怪獸都可以清晒碟😋

講起無激素豬肉,由加拿大新鮮空運到港嘅「Willowgrove Hill 」喺飼養豬隻全程係無添加抗生素、瘦肉精 同激素,而且仲係含有DHA/EPA 嘅Omega 3 豬肉🐖

俾小朋友食一定會揀啲健康又優質嘅食材💪🏻 一包無激素Omega3免治豬肉$69有成450g超大包,可以分好多餐做唔同餸菜🍽好抵玩😂網站仲有好多種類嘅豬肉食材架❤️可以睇睇喎!

網上落單,凍櫃車直送屋企唔怕變壞👇🏻https://www.jassshop.com.hk/


送禮活動至到2020年12月6日,想試吓Willowgrove Hill和激素豬肉可以去以下網址睇吓!


講返個食譜先:BB肉醬意粉

材料:

  • 小蕃茄5粒
  • Willowgrove Hill 嘅無激素免治豬肉
  • Joy Organics BB意粉
  • 生粉少量

做法:

  1. 先將意粉及小蕃茄放入滾水煮淋
  2. 意粉撈起待用,小蕃茄脫皮
  3. 免治豬肉加入少量生粉搞匀,然後放入平底鑊慢火煎
  4. 之後加入小蕃茄入平底鑊,與免治豬肉一同攪勻變成肉醬
  5. 意粉放底,鋪上肉醬即成!

BLW簡易食譜:菠菜玉子燒

我的小肥妹十個月大了。

個個都話第一個咁好湊,生第二個怕咩丫🤓真係正呀❗️中晒伏‼️

👉🏻呢個女仔夜晚瞓覺醒幾次💤
👉🏻又成日蝦哥哥👦🏻哥斯拉咁推跌晒火車,咬哥哥啲功課🤨撕開啲書☹️陰公豬哥哥啲書全部‘巢炆炆’
👉🏻24小時貼身膠布😫行開一米:喊!我盤坐地下,佢就當我係皇座坐係到賴死唔走

💯不過唯一最安慰嘅係小肥妹係一個大食妹🤤所有我整俾佢食嘅嘢都好捧場。見到你食晒媽媽用心煮嘅食物就滿足了🥰

是日早餐:菠菜玉子燒


BLW簡易食譜:菠菜玉子燒

*二人份量

食材:

雞蛋三隻

菠菜葉四片

水50ml

  1. 菠菜葉洗乾淨,然後放入滾水淥1分鐘,撈起瀝乾後,切碎待用。
  2. 打發所有雞蛋進容器內,加入切碎的菠菜, 50 ml水拌勻。調味料可隨意加,若幼兒食用可省略若幼兒食用可省略調味料。
  3. 加少許油入玉子燒專用煎pan,用廚房紙將油略略抹均勻。
  4. 熱油後轉細火,加入薄薄一層雞蛋漿。雞蛋漿會慢慢開始變色變成半生熟,此時用鑊鏟或筷子慢慢將雞蛋捲起。第一層捲好後再落蛋漿入煎pan,待半生熟後再捲一層,如此類推直至所有蛋漿用完。

【煲劇之選】花椒滷水雞翼尖

3:15pm 又到下午茶時間🥰睇戲煲劇一流
91574837_2630361553863555_2235930588131360768_o.jpg

花椒滷水雞翼尖
好味❤️好味❤️好味❤️

材料:
雞翼尖 1磅
李錦記滷水汁 1/3支

老抽(調色)適量
冰糖 1大粒
花椒油 適量
91845882_2630361580530219_4619729972481753088_o.jpg

做法:
1. 先將雞翼尖解凍洗淨, 汆水去除污糟嘢同油脂。然後即時撈起放入冰水浸泡。

2. 將約1/3支滷水汁+同等份量水及冰糖倒入煲內煮滾。

3. 汁滾後放入雞翼尖啊,加入老抽調色,最後加入花椒油慢火煮大概20分鐘即成。

Ps: 材料可以自行改配。花椒油因應個人口味可落可唔落。


兄妹二寶媽媽親子Blogger
小肥媽+大肥爸+小肥4歲+小肥妹2M+2喵
喜歡我的文章可以順道加入我的Facebook Page:  小肥子星球

歡迎邀請產品介紹、試玩試食、出席活動、嘉賓訪問、短片拍攝😊
FB/IG/YouTube: 小肥子星球 Littlefatplanet
Email: koenplanet@gmail.com

【親子食譜】菜乾豬骨粥

大家依排嘅廚藝有冇進步左🤣?以前一個星期可能有一兩次喺屋企煮飯,而家基本上每日三餐都係屋企搞掂,咁嘅時勢仲點敢帶兩個細出街食飯😭

近期好鍾意煲粥,因為實在太容易而且變化又多,最緊要係小肥哥哥食得爽快唔使勞氣😤今次就挑戰煲個 #菜乾豬骨粥

92099238_2632686296964414_6806431864509693952_o.jpg

粥底要好味要花好多功夫,不過我用史雲生豬骨湯解決咗好多煩惱😬😬😬

佢採用歐洲豬骨原料,無添加人造色素同防腐劑,而且0%脂肪,唔怕肥死🤩

❤️菜乾豬骨粥(史雲生豬骨湯版)

材料:
史雲生豬骨湯1L(兩盒500ml)
水2L
米 1米杯
菜乾 50g
排骨 300g
菜乾 50g
排骨 300g

做法:
1. 米洗好後加1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘。菜乾浸20分鐘,切細段。排骨用鹽醃15分鐘,再汆水去除腥味及油脂。
92244373_2632686386964405_1989915290913210368_o.jpg
2. 將史雲生豬骨湯及水倒入大鍋,之後加入米、菜乾及排骨翻滾5分鐘,改用中慢火煲約40分鐘成粥底 。
3. 粥煲好後隨意加少許胡椒粉及麻油即成!

92374136_2632686320297745_3727700153121898496_o.jpg

史雲生網站仲有好多食譜參考,有時唔知煮咩好,就可以上去參考下😋
https://www.swansoncooking.com.hk/recipe-list.php


兄妹二寶媽媽親子Blogger
小肥媽+大肥爸+小肥4歲+小肥妹2M+2喵
喜歡我的文章可以順道加入我的Facebook Page:  小肥子星球

歡迎邀請產品介紹、試玩試食、出席活動、嘉賓訪問、短片拍攝😊
FB/IG/YouTube: 小肥子星球 Littlefatplanet
Email: koenplanet@gmail.com

【親子簡易食譜】太陽多士

抗疫在家,與小朋友一起弄一個簡易又有趣的營養早餐吧!

材料:

雞蛋一隻

麵包兩片

另外可自行決定加入火腿煙肉芝士等材料

做法:

1. 首先將其中一塊麵包用普通水杯裁出一個圓形令其穿大窿,窿之後用來放雞蛋,所以不要裁得太小啊!

2. 另一塊麵包放底,然後鋪上其他材料如火腿、芝士等。

3. 將中間裁了圓形的空心麵包搭上面,在窿內打入雞蛋,小心不要打爛!

4. 焗爐預熱, 200度焗約10分鐘即成!


兄妹二寶媽媽親子Blogger
小肥媽+大肥爸+小肥4歲+小肥妹2M+2喵
喜歡我的文章可以順道加入我的Facebook Page:  小肥子星球

歡迎邀請產品介紹、試玩試食、出席活動、嘉賓訪問、短片拍攝😊
FB/IG/YouTube: 小肥子星球 Littlefatplanet 
Email: koenplanet@gmail.com

【親子簡易食譜】超美吸晴雲雲蛋

又來到抗疫在家 #StayHome 的早餐困難選擇症,每天都離不開麵包+雞蛋+火腿+芝士確實有點悶。今天就將這些平常的食材變身!

雲雲蛋食譜

材料:

雞蛋一隻

麵包一塊

鹽少許

火腿/芝士/煙肉 自選

做法:

1. 先將雞蛋蛋白和蛋黃分開,要保持蛋黃完整。

2. 將蛋白用發蛋器或手打(手打很累的)打至企身,就是將蛋白發打後倒轉也不會滴下來的狀態,然後加少許鹽。

3. 開始佈置麵包,喜歡的可以將火腿芝士等材料放在麵包面上,雲雲蛋之下。

4. 小心將蛋白放在麵包上,在蛋白中心掘出小坑放蛋黃。

5. 焗爐190度預熱,將雲雲蛋放入焗爐焗10分鐘即成!190度10分鐘蛋白會呈現金黃色狀態,蛋黃半熟。



小朋友吸晴早餐之選😚


兄妹二寶媽媽親子Blogger
小肥媽+大肥爸+小肥4歲+小肥妹2M+2喵
喜歡我的文章可以順道加入我的Facebook Page:  小肥子星球

歡迎邀請產品介紹、試玩試食、出席活動、嘉賓訪問、短片拍攝😊
FB/IG/YouTube: 小肥子星球 Littlefatplanet 
Email: koenplanet@gmail.com