心血來潮,從雪櫃裏拿出一包荷蘭豆除衣備用。心裏想着:其實單一地食荷蘭豆味道真的一般般,那種豆味太強烈,小朋友未必喜歡吃。不如將它們設成粒粒或打碎當醃料! 今次仲有一個荷蘭豆蜜糖雞翼!
材料:
雞翼一包
荷蘭豆半磅
蜜糖兩湯羹
檸檬半個
生粉適量
做法:
1. 先將雞翼浸水清潔,撈起印乾然後切開兩條骨,用鉸剪剪開會比較容易。
2. 荷蘭豆切細粒或用攪拌機/攪拌棒打成蓉待用。
3. 將雞翼加入荷蘭豆蓉,蜜糖,檸檬汁攪拌。最後用生粉撈匀。
4. 雞翼醃一晚後,將雞翼放焗爐焗15至20分鐘, 180度即成。
以上純屬個人意見,僅供參考。
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